Lo que nos queda con las "Vacas Locas"

Se leen hoy en prensa titulares como: Los fallecidos en Castilla y León por vacas locas comieron carne antes de 2001, después de hacerse públicas sus muertes que datan del 28 de diciembre de 2007 y del 7 de febrero de 2008 respectivamente, eso si, sin dar ningún otro dato más que las muertes ocurrieron en Castilla y León.

El titular en si la verdad es que deja un poco frío al que lo lee, salvo los vegetarianos y niños de hasta 8 años, ¿quién no ha comido carne antes del 2001? Pero lo que más me llama la atención es la sentencia de Silvia Clemente, consejera de agricultura de Castilla y León: «los identificados son antiguos y su consumo de carne se remonta al momento en el que no existía el control actual impuesto por la Unión Europea«, además de insistir en el hecho de que en la actualidad el consumo de carne de vacuno está «totalmente garantizado«.

Por supuesto agradezco a las autoridades que el consumo de carne de vacuno este a estas alturas totalmente garantizado, pero teniendo en cuenta que la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob o mal de las «vacas locas» tiene un periodo de incubación que puede superar los 20 años, me tranquiliza más bien poco lo que diga esta señora y menos aún cuando se esconde la causa de la muerte de dos personas durante tanto tiempo y aún no ha dicho esta consejería en que lugar ocurrió este desgraciado hecho.

Lo que más o menos todos tenemos claro es que gracias a la negligencia de las autoridades adscritas a estos ministerios y a la avaricia de ciertos ganaderos en su afán por engordar a los animales de una forma rápida y antinatural, nos encontramos en la situación de que efectivamente no habrá una epidemia por consumo actual de carne, pero desgraciadamente en los próximos años morirán muchas personas que no hicieron más que comer carne antes del año 2001 y esas personas no lo sabrán hasta que sea demasiado tarde.

Actuaciones de este tipo son las que hacen recobrar la fe en la humanidad…

Más información: Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, Dos personas mueren en León aquejadas del mal de las vacas locas